Una dieta saludable es la piedra angular de la prevención de las enfermedades cardiovasculares.
Las características de una dieta saludable según las guías de prevención cardiovascular incluyen:
- Evitar ácidos grasos saturados (ej. mantequilla, carnes grasas de vaca, de cerdo)
- Minimizar el consumo de grasas insaturadas trans (ej. lácteos no desnatados, carnes rojas grasas), evitar el consumo de grasas trans procesadas (ej. margarina, pan de molde, patatas fritas).
- Reduce el consumo de sal: menos de 5g diarios (una cucharadita), aunque lo ideal serían menos de 3 g diarios
- 2-3 piezas de fruta al día
- 200mg de verdura al día (2-3 porciones)
- Come pescado 1-2 veces a la semana, al menos una vez que sea pescado azul (atún, bonito, caballa)
- 30g de nueces no saladas al día
- No consumir alcohol
- Disminuir la cantidad de azúcar