Hay que tener en cuenta que un alto consumo de sal puede elevar la presión arterial, que es un factor de riesgo importante para las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares. El límite recomendado por la OMS es de 5 g (equivalente a una cucharadita) por día, aunque lo ideal serían 3 g diarios.
Consumir demasiado azúcar aumenta el riesgo de sobrepeso y obesidad y predispone a la diabetes mellitus tipo 2, lo que puede provocar problemas de salud crónicos y graves. Además, tampoco es bueno para nuestros dientes.