[Autor: mendozapost]
[Fuente: mendozapost]
Los espárragos tienen varias propiedades útiles para nuestra salud. Son un superalimento, ya que aportan importantes beneficios. Sin embargo, su consumo está contraindicado en casos de hiperuricemia, gota y litiasis renal por ácido úrico. Y es que este alimento es rico en purinas.
Los beneficios que tienen es que se destacan por su alto valor nutricional. Son ricos en fibra, potasio, fósforo, vitamina A, vitamina C y folatos, entre otros nutrientes.
Es idóneo para incorporar en las dietas destinadas a perder peso, debido especialmente a su bajo contenido en calorías. Es un alimento que además aporta buenas proporciones de vitamina B1, B2, B6, A, C y E.